JAHRESAUSBILDUNG KRÄUTERWISSEN


  • 10 spannende Kurstage von 9.30 - 16.30 Uhr inkl. 1 Stunde Mittagessen
 
  • ausgewogener Mix von Theorie und Praxis
 
  • breiter Einblick in die Welt der Kräuter
 
  • viele Rezepte und Anwendungmöglichkeiten
 
  • keine Vorkenntnisse nötig
 
   

Was darfst du in unserer Jahresausbildung Kräuterwissen erwarten ?

 

Es ist eine sehr praxisorientierte Ausbildung. Wir werden viel in der Natur sein und Pflanzen sammeln. Uns ist wichtig, dass du nach dieser Ausbildung Kräuter sicher kennst und sie kulinarisch wie heilkundlich für dich anwenden kannst.

Wir werden in jedem Modul verschiedene Produkte herstellen.

  

Botanik & Inhaltsstoffe

Start: 23. Oktober / 20. November 2020

  • Inhaltsstoffe: was sind Bitterstoffe? Welche Pflanzen haben ätherische Öle? Wir werden verschiedene Inhaltsstoffe kennenlernen. Wenn du weisst, welche Inhaltsstoffe in einer Pflanze sind, lässt dies schon erkennen für was diese Pflanze gebraucht wird.
  • Botanik: was sind Pflanzenfamilien? Wie bestimmt man Pflanzen in der Natur? Wir werden Pflanzen vor Ort bestimmen.

 

Kräuter im Alltag

Freitag, 22. Januar 2021

  • Du kennst Grenzen der eigenen Anwendungen
  • Du kannst dich und deine Familie mit Pflanzen unterstützen ( Stärkung Immunsystem etc. )

 

Räuchern

Freitag, 26. Februar 2021

  • Einheimische Pflanzen kennenlernen, die sich eignen zum Räuchern
  • Wirkung der Kräuter beim Räuchern
  • Verschiedene Pflanzen und ihre Signaturen kennenlernen
  • Mythologie und bekannte Märchen und ihre Verknüpfung mit Pflanzen

 

Wildküche im Frühling 

Freitag, 19. März 2021

  • Der Frühling bietet kulinarisch ganz andere Köstlichkeiten als der Herbst
  • Pflanzen für eine Frühlingskur kennen

 

Frauenheilkunde

Freitag, 30. April 2021

  • Du kennst die wichtigsten Frauenpflanzen und kennst ihre verschiedenen Anwendungen
  • Pflanzen für verschiedene Hauttypen kennen
  • Seelenpflanzen

 

Ernte  

Freitag, 28. Mai 2021

  • Du weisst, wie du Pflanzen richtig erntest.  Du kennst den Unterschied z.B. von Pflanzen mit ätherischen Ölen
  • Du kannst Pflanzen in verschiedenen Varianten haltbar machen

 

Naturkosmetik mit Kräuter

Freitag, 18. Juni 2021

  • Dieser Tag führt uns ein in die Naturkosmetik. 
  • Tinkturen / Ölauszüge und einfache Rezepte. Wir werden verschiedene Produkte herstellen.
  • Du kennst die Verwendung von Tinkturen für innerliche und äusserliche Anwendungen.
  • Du kennst die wichtigsten Basisöle für Ölauszüge.
  • Du kannst eine Salbe herstellen.

 

Wildküche im Herbst & Abschluss

Freitag 10. September & Samstag, 11. September 2021

  • Was lässt sich mit Wurzeln, Beeren etc. in der Küche zaubern?
  • Abschlusstag wird mit den Kursteilnehmern zusammen bestimmt

 

Können die Module einzeln gebucht werden?

Nein, die Module können nicht einzeln gebucht werden da sie aufeinander abgestimmt sind.

 

Für wen ist diese Basisausbildung geeignet?

Diese Basisausbildung ist für dich geeignet, wenn du unsere einheimische Kräuter gerne kennenlernen möchtest. Wir arbeiten sehr praxisorientiert. Unser Ziel ist es, Unsicherheiten aus dem Weg zu räumen und dir Sicherheit im Umgang mit einheimischen Kräutern zu geben.

Die Ausbildung gibt dir einen breiten Einblick in die verschiedenen, spannenden Anwendungsgebiete

der Pflanzenwelt.

Es braucht keine Vorkenntnisse. 

 

Erhalte ich ein Diplom?

Ja, du erhälst bei 80% Anwesenheit ein Diplom.

 

Welche Leistungen sind im Kursgeld enthalten?

Alle Produkte, die wir im Kurs herstellen, sind im Kursgeld enthalten.

Wir empfehlen dir mit der Anmeldung Bücher für die Ausbildung. Diese sind im Kursgeld nicht enthalten, ergänzen aber unsere Ausbildung optimal.